Categorias básicas de preços
Dispositivos básicos simples
Os fogões autônomos simples (não adequados para instalação) estão frequentemente disponíveis a preços baixos, normalmente a partir de 300 EUR. Os fornos para os aparelhos simples são normalmente operados eletricamente, mas também podem funcionar a gás, especialmente com aparelhos de marca.
Em geral, esses dispositivos básicos têm 4 fogões, um dos quais é um "queimador alto" (cerca de 2,5 kW de saída) e um é um "queimador econômico" (cerca de 1 kW de saída). Os outros dois campos estão no meio.
Dispositivos de alta qualidade
Esses dispositivos custam em torno de 600 EUR ou mais. Materiais de alta qualidade (esmalte, aço inoxidável) são freqüentemente usados aqui. A partir desta faixa de preço, os aparelhos também podem ser projetados com 5 ou 6 queimadores, e muitas vezes existe - opcionalmente - um recesso para wok onde você pode cozinhar com woks com uma base tradicionalmente redonda.
No caso do forno, muitas vezes existe um grelhador a gás nesta classe de dispositivos. Ocasionalmente, entretanto, ele já pode estar presente em variantes mais baratas.
Aparelhos a gasolina
Os fogões a gás para o setor de alimentação custam a partir de 1.200 euros. Com o equipamento apropriado, no entanto, eles podem facilmente custar até EUR 3.000 ou EUR 4.000. Os aparelhos a gás são geralmente mais largos e quase sempre têm seis chamas e geralmente têm 90 cm de largura.
Normalmente, esses dispositivos são feitos de aço inoxidável. Existem razões de higiene para isso, uma vez que as superfícies no setor de catering devem ser fáceis e completas de limpar. Algumas variantes do dispositivo também possuem vários fornos.
Economia de custos contínua
Como regra, quase não há custos de reparo para fogões a gás. Eles são resistentes e duráveis. A manutenção também não é necessária. Portanto, o custo principal é o custo do consumo do gás. Mesmo numa casa com uma família de quatro pessoas e cozinhando diariamente, os custos de consumo dificilmente ultrapassam os 50 euros por ano.
dicas e truques
Se você usasse a mesma quantidade de energia em um fogão elétrico, os custos de energia seriam quatro vezes maiores.
