O sabor dos morangos é melhor colhido na hora!
Morangos são frutas frescas típicas, mas seu sabor é melhor logo após serem colhidas. Muitos amigos morangos saem para o campo no início do verão para colher os frutos e levá-los para casa.
Se você não puder visitar a plantação de morangos por conta própria, preste muita atenção no supermercado para que a fruta não tenha manchas moles. Cuidado com os fundos de embalagens opacos1 Aqui dificilmente é possível ver todos os lugares.
É melhor colocar os morangos recém-comprados ou colhidos na mesa de jantar e comê-los em um dia. Como alternativa, você pode fazer geleia ou usá-la como ingrediente de bolo. Se você quiser manter as frutas por mais tempo, observe o seguinte:
Prolongando a vida útil dos morangos na geladeira?
Na verdade, os morangos ficam mais um pouco na geladeira, mas depois de dois dias quase não há frutas intactas. O compartimento para vegetais é ideal para armazenar bagas sensíveis porque aqui não fica tão frio.
Lave os morangos com água morna com antecedência e retire as manchas de lama. Se você descobrir uma fruta mofada, descarte-a antes que o fungo se espalhe para as outras frutas. Como guardar os morangos na geladeira:
- Espalhe papel de cozinha ou um pano de prato limpo na bandeja
- Lave os morangos e bata suavemente
- Coloque as frutas recém-lavadas lado a lado na bandeja
- Coloque a bandeja na geladeira
Pense no que você quer fazer da noite para o dia com os morangos, pois apesar de terem sido refrigerados, você deve comê-los o mais rápido possível. Alguns amigos morangos polvilham a fruta cortada com açúcar para prolongar a vida útil: Mas isso não os torna mais saudáveis!
Morangos são frutas muito especiais
A rigor, os morangos não são realmente bagas, são frutos agregados: os pequenos grãos na superfície representam as "nozes". A fruta vermelha em forma de coração com sabor açucarado é um símbolo do amor - e contém uma quantidade surpreendente de vitamina C.
Morangos ainda contêm mais vitamina C do que limões ou laranjas, além de uma boa porção de ácido fólico, que favorece o desenvolvimento dos bebês em gestação. Os morangos não contêm muita frutose e são considerados pouco calóricos. Em troca, não faltam fibras saudáveis!
O mesmo se aplica aos morangos: quanto mais frescos e naturais, melhor! O resfriamento por várias horas não afeta apenas o sabor, com o tempo as vitaminas também se degradam. Portanto, o armazenamento na geladeira deve ser improvisado!
dicas e truques
Os morangos não amadurecem após a colheita, como as bananas, por exemplo. Se eles ainda estão verdes sob sua roseta de folhas, eles não desenvolvem mais seu aroma completo, então é melhor não comprar frutas verdes em primeiro lugar.
