Cozinha rápida
Na maioria dos lares, o micro-ondas é quase sempre usado apenas para os mesmos fins:
- para aquecer as sobras
- para descongelar alimentos congelados
- para aquecer refeições prontas
Para isso, a tecnologia usada no microondas é ótima. Economiza energia, é prático e muito rápido. O micro-ondas também é imbatível no que diz respeito ao aquecimento de compressas térmicas.
As alternativas possíveis são:
- o fogão
- um forno infravermelho
- um vaporizador
Fogão alternativo
Basicamente, tudo o que é aquecido no micro-ondas pode, claro, ser aquecido no fogão. Os fogões de indução, em particular, oferecem tempos de aquecimento muito rápidos.
Desvantagem: para isso, são sempre necessários potes. No microondas também é possível aquecer as sobras diretamente no prato, evitando assim o enxágue da panela.
Refeições prontas no fogão
A maneira mais fácil é colocar as refeições prontas diretamente na panela e aquecê-las lá. Se preferir evitar o enxágue subsequente da panela e do prato, você pode aquecer facilmente a maioria das refeições prontas em banho-maria. A perda de tempo em comparação com o microondas é apenas muito pequena - geralmente você tem tempo.
Descongelando no fogão
Se você retirar os alimentos congelados do freezer em tempo hábil, eles podem descongelar sem aquecimento adicional. Você também pode colocar pedaços de carne ou vegetais do congelador na geladeira na noite anterior. Se algo precisar descongelar mais rapidamente, você pode fazer isso em banho-maria. Com fogões de indução modernos, você pode até limitar a temperatura para que os alimentos descongelados não sejam fervidos, mas apenas aquecidos.
Forno infravermelho
Os fornos infravermelhos aquecem muito rapidamente e fornecem uma temperatura constante. Podem ser usados tanto para descongelar como para aquecer. Também é possível refogar, cozinhar, grelhar, cozer lentamente no vapor e assar no forno infravermelho.
O calor vem de pêras muito poderosas que aquecem o forno muito rapidamente. O consumo de energia ainda é significativamente menor do que com o fogão (geralmente significativamente menos da metade), e o tempo de cozimento ou aquecimento é tão curto quanto com o microondas. Alguns dispositivos também são portáteis e economizam muito espaço.
Vaporizador
Os fornos a vapor também podem aquecer alimentos rápida e suavemente, mas são significativamente mais caros do que o microondas e também um pouco mais complexos. Às vezes, eles oferecem um pouco mais de espaço (por exemplo, para vários pratos).
dicas e truques
Muitas das alegadas desvantagens do micro-ondas são rumores, mas não todas. Você deve, portanto, ler em detalhes em nosso artigo especial.
