Como funciona o fabricante de waffles
Os ferros para waffles elétricos funcionam de forma bastante simples: eles consistem em duas placas com revestimento antiaderente que têm saliências. As placas são aquecidas por uma serpentina de aquecimento e depois dobradas umas sobre as outras. A massa é aquecida e finalmente assada em um waffle.
O revestimento antiaderente garante que você possa remover facilmente o waffle. Esses revestimentos são muito delicados - você definitivamente deve prestar atenção a isso.
Um guia rápido sobre como fazer uma massa de waffle clássica é fornecido abaixo.
Massa de wafer - passo a passo
- 250 g de manteiga (mole)
- 250 g de açúcar (o mais fino possível)
- 8 ovos
- 500g de farinha
- 300 ml de leite
- 2 colheres de chá de bicarbonato de sódio
- batedeira
1. Misture os ovos, a manteiga e o açúcar
Para fazer isso, primeiro mexa a manteiga com o açúcar até formar uma espuma, depois vá acrescentando os ovos aos poucos.
2. Adicione a farinha e o fermento
Peneire a farinha e o fermento e mexa na mistura de manteiga. Em seguida, misture lentamente o leite.
Waffles para assar
O ferro para waffles deve definitivamente estar em uma superfície segura e resistente ao calor. Em primeiro lugar, deve ser pré-aquecido. Se o aparelho indicar que está na temperatura certa, você pode despejar a massa. Feche o ferro para waffles e deixe-os assar.
A melhor coisa a fazer é colocar o ferro para waffles em uma superfície que você possa limpar facilmente mais tarde, pois a massa continuará pingando. Quando os waffles estiverem prontos, você pode removê-los. Tenha cuidado ao fazer isso e sempre tome cuidado para não arranhar o revestimento. Então, não funcionaria mais e quaisquer aparas soltas da cobertura não deveriam entrar na comida - são perigosas para a saúde.
Você também deve ter cuidado ao limpar. Limpe suavemente o revestimento com um pano, prestando atenção especial às lacunas. Em qualquer caso, não use equipamento de limpeza para arranhar ou raspar.
dicas e truques
Você não precisa necessariamente engraxar um ferro para waffles - mas pincelar uma fina camada de óleo ainda é aconselhável. Normalmente, os waffles podem ser removidos mais facilmente.
