Suporte para efeito livre de germes
Alguns tipos de madeira já possuem um efeito livre de germes por si próprios. Isso se deve aos ácidos tânicos contidos em muitos tipos de madeira. Coincidentemente, esses são exatamente os tipos de madeira freqüentemente usados para placas de madeira. Embora as placas de bambu estejam se tornando cada vez mais populares hoje em dia, na verdade elas carecem exatamente desse efeito germicida positivo.
Esses tipos de madeira são particularmente adequados como tábuas de pão ou tábuas de corte:
- Pinho - efeito livre de germes mais forte
- Spruce
- bordo
- faia
Duração da ação
Infelizmente, o efeito germicida das placas não dura para sempre. Quanto mais frequentemente as pranchas forem processadas com detergentes e produtos de limpeza doméstica, especialmente no início de sua vida, menor será o efeito positivo. Portanto, as placas novas devem ser enxaguadas com água fria e limpa.
Limpeza de tábuas de madeira
Especialmente o calor na máquina de lavar louça é proibido desde o início com uma placa de madeira. Para isso, você deve sempre enxaguar a placa imediatamente após o uso. Dependendo do grau de sujeira, use uma escova grossa para esfregar na direção do grão sob água corrente. A sujeira grossa pode ser removida facilmente com um pouco de sal ou refrigerante.
Cebola e alho
Cebola e alho não são os únicos alimentos altamente perfumados com os quais a tábua entra em contato. Odores fortes podem ser removidos com vinagre. Se utilizar detergente para a louça nas tábuas, deve enxaguar abundantemente com água limpa e também escovar o detergente com a escova.
dicas e truques
Após uma limpeza completa, não se esqueça de cuidar da prancha. Coloque um pouco de óleo de cozinha em um pedaço de papel toalha e esfregue a placa com ele. Você também pode usar o pincel para untar as placas com a mesma facilidade. No entanto, deve-se tentar não aplicar muito óleo, caso contrário a prancha pode cheirar a rançosa e deixar esse sabor para os alimentos.
