1. A cafeteira expresso - para o bebedor de café forte
Esta variante é muito popular entre os amantes do expresso porque o resultado é realmente um expresso forte e aromático. O jarro está disponível em diferentes tamanhos para que o expresso possa ser feito para uma ou mais pessoas, conforme necessário. A cafeteira expresso - também chamada de percolater - é enchida com água e pó de café e depois colocada em uma fonte de calor, como um fogão a gás ou elétrico ou um fogão de acampamento. A água quente é empurrada para cima, flui pela peneira com o café em pó e borbulha no topo da panela como um expresso. Você pode descobrir mais sobre o princípio do percolador aqui.
2. Prensa francesa - A máquina de café para prensar
Esta máquina de café funciona sem eletricidade. No entanto, você precisará aquecer a água usando uma chaleira ou no fogão. O resto é brincadeira de criança: coloque o pó de café na cafeteira, coloque água, espere, pressione - pronto. Você pode descobrir mais sobre a lata de carneiro aqui.
3. Café turco - o não filtrado
Frequentemente preparamos esse café não filtrado como uma variante rápida e descomplicada quando não há uma máquina de café disponível: pó de café na xícara, água quente, pronto. Infelizmente, você costuma beber alguns grãos de café. A produção do "verdadeiro" café turco, por outro lado, é uma arte e tanto: o pó de café deve ser muito finamente moído para que possa se depositar facilmente. Além disso, o café é fervido duas vezes em uma cafeteira de metal e a espuma é removida no meio. Por último, mas não menos importante, uma colher de água fria é adicionada ao café quente para que o pó de café se decida mais rapidamente.
Além disso, o café turco é adoçado antes de ser cozido e geralmente refinado com especiarias como canela ou cardamomo.
4. O filtro de porcelana - o clássico
Esta também é uma forma rápida e fácil de fazer café sem eletricidade. O filtro de porcelana é simplesmente colocado no jarro ou xícara, fornecido com o filtro de café e o pó de café, a água é aquecida e depois despejada no filtro em goles. Para o paladar fino: umedeça um pouco o pó de café e aguarde 20 segundos - isso deve refinar o aroma.
5. O jarro de Cona - química alemã
Esta máquina de café foi inventada na Alemanha no início do século XIX. É mais uma reminiscência de um dispositivo para experimentos químicos, pois consiste em dois recipientes de vidro em forma de frasco colocados um em cima do outro. É por isso que também é chamada de máquina de café de pistão de vidro. Em princípio funciona como a cafeteira expresso, com a diferença que o café volta para a parte inferior no final: a água fria é aquecida, empurrada para cima e cai no pó de café. Ele fica aqui até que toda a água do frasco inferior saia. Em seguida, o café acabado é sugado de volta, o pó de café permanece no pistão superior.
