Quanto café em pó?
A quantidade de café em pó que você usa para cada variante de cerveja depende principalmente do seu gosto. Em geral, você normalmente pode supor uma (café fraco) a duas (café mais forte) colheres de chá por xícara (150ml). Você pode descobrir como medir a quantidade correta de pó de café para uma máquina de café de filtro aqui.
A moagem certa
Para um aroma de café perfeito, não só a quantidade de café em pó é decisiva, mas também o grau de moagem correto dos grãos de café: Enquanto o café em pó finamente moído é usado para uma máquina de café expresso ou um café turco (grau de moagem 1 - 3), um é para a cafeteira expresso ou o filtro de porcelana moagem média é melhor (4 a 6) e para a imprensa francesa até mesmo uma moagem grossa (7 a 8). O fator decisivo aqui é quanto tempo a água fica em contato com o pó de café. Quanto mais comprido, mais grosso deve ser o café.
Limpe a máquina de café
Independentemente de você ter uma cafeteira expresso, uma cafeteira de filtro ou uma prensa francesa, uma máquina de café para prensar - seja econômico com Fit e outros agentes de limpeza. Os cheiros químicos se estabilizam e os paladares de café fino notam uma mudança no sabor. Enxágue os utensílios de café com água morna e limpa após cada uso e evite produtos de limpeza agressivos. O jarro de vidro da máquina de café com filtro é uma excepção: o vidro não absorve odores, pelo que se estiver muito sujo deverá usar detergente.
Descalcificar regularmente
Para evitar o entupimento da máquina, é importante descalcificá-la regularmente. Dependendo da dureza da água, isso pode ser útil a cada poucos meses ou apenas uma vez por ano. Explicamos aqui como descalcificar sua máquina de café passo a passo.
Pré-aqueça as xícaras e a jarra
Isso acontece automaticamente em uma máquina de café de filtro e uma máquina de café expresso: os bules ou xícaras são pré-aquecidos. Aliás, esta é a razão pela qual as xícaras são empilhadas em cima da máquina em uma máquina de café expresso: As xícaras são aquecidas com o calor residual da máquina de café expresso. Com a máquina de café com filtro, o jarro é pré-aquecido pela placa quente. A vantagem disso é que o café quente não perde a temperatura ao ser colocado na xícara ou na cafeteira. Uma xícara quente também deve ajudar o café a desenvolver seu aroma de maneira adequada. Experimente!
