Efeito da decocção
O principal objetivo de ferver água potável é matar todos os germes ainda vivos que ela contém. A água da torneira também não é estéril; pode conter um pequeno número de germes.
A fervura também remove os compostos voláteis da água. Muitos poluentes, como metais pesados ou íons dissolvidos, entretanto, permanecem na água.
Somente quando o vapor é capturado e condensado, você pode obter água muito pura - ou seja, água destilada.
Além disso, a dureza da água é reduzida pela fervura - a dureza do carbonato cai quando aquecida a mais de 60 ° C.
Quando ferver
A água deve ser sempre fervida se você suspeitar que germes perigosos podem estar presentes nela em grande número. Em casos individuais, se o fornecedor de água fornecer evidências, você também será solicitado a ferver até que o problema seja resolvido.
A água para o preparo de mamadeiras deve ser sempre fervida. Os germes na água podem se multiplicar de forma explosiva no leite em pó em um período muito curto. Após a fervura, a água pode ser usada por cerca de um dia antes de ocorrer a re-germinação.
Quanto tempo para ferver
Se você ferver água, ela deve ferver por pelo menos 3 minutos. No entanto, é mais seguro definir um tempo de cozimento de 10 minutos. A água fervida pode então ser usada por no máximo 24 horas antes de ser contaminada novamente. Em condições difíceis, porém, esse período é mais curto, a água deve ser usada o mais rápido possível após a fervura.
dicas e truques
Dada a qualidade da água potável alemã, ferver não é absolutamente necessário para um desfrute seguro, a menos que seus próprios canos de água estejam contaminados. Neste caso, a causa deve ser sanada o mais rápido possível e as linhas desinfetadas. A desinfecção UV também pode servir como uma alternativa à fervura.
