Ionização de água
A água não é apenas H2O pura. Ele também contém um grande número de partículas carregadas, os chamados íons. Os íons podem ter carga positiva ou negativa - portanto, são chamados de cátions ou ânions.
O tipo e a quantidade de íons dissolvidos na água também determinam seu pH. Com isso, pode-se basicamente diferenciar entre água ionizada ácida (anólito) e básica (católito).
O modo de ação de ambos os tipos de água é completamente diferente.
Efeitos pretendidos da ionização da água
Água ionizada ácida
O anólito também é considerado água "morta". Dependendo da fonte de água, ela pode ter valores de pH muito baixos antes da eletrólise e, portanto, ter um forte efeito ácido. Nessa função, também deve matar bactérias, entre outras coisas. Mas isso sempre depende da tolerância de certos tipos de bactérias a certos valores de pH.
Também é apontado como um agente de limpeza. Na verdade, o valor de pH da água destilada também é 5, por isso ela atua como um ácido devido à completa falta de minerais.
Na verdade, o alto efeito de limpeza da água destilada, que também é usada como solvente em biologia e química, deve-se principalmente à falta de substâncias dissolvidas. Isso significa que a água destilada pode absorver uma quantidade maior de substâncias do que a água comum.
O baixo valor de pH por si só não é garantia de melhor desempenho de limpeza, a água só tem um efeito mais agressivo e também pode ter um efeito corrosivo de longo prazo em muitos metais.
Em contraste com outros ácidos, como o ácido sulfúrico, a água é apenas um ácido fracamente tamponado - seu valor de pH muda facilmente devido a influências ambientais.
Água ionizada básica
É também chamada de água alcalina ativa e é considerada nos círculos esotéricos e por alguns naturopatas como um remédio para doenças ácidas, também como um agente rejuvenescedor e como a forma ideal de água.
Muitos dos efeitos e propriedades atribuídos a ele são, no entanto, apenas implausíveis e, em alguns casos, simplesmente errados e impossíveis devido a princípios químicos. Um efeito real na saúde ainda não foi provado em nenhum estudo sério.
Produção de água ionizada
É relativamente fácil dividir a água em anólito e católito. Tudo o que é necessário são dois eletrodos em um recipiente e uma membrana correspondente. Dependendo da fonte de água, a mineralização do anólito e do católito é sempre diferente, e com ela o valor do pH.
Uma configuração de ionização fixa não pode ser alcançada com métodos simples. Se um determinado conteúdo mineral deve ser definido, a água deve primeiro ser dessalinizada. As concentrações minerais desejadas podem então ser adicionadas novamente.
dicas e truques
Ionizadores de água caros com funcionalidade "secreta" só trazem argumentos duvidosos para seus benefícios à saúde e - ao diluir o ácido do estômago - levam, no máximo, à produção excessiva de ácido no estômago, com queixas como azia e arrotos.
