Riscos à saúde do sódio
Não é o sódio em si que é perigoso, mas o aumento da ingestão de sódio como um todo. Como já consumimos grandes quantidades de sal de cozinha (cloreto de sódio) com nossa dieta, de acordo com uma recomendação da OMS, as quantidades de sódio na água potável devem ser limitadas, se possível.
Há suspeita médica de que um aumento na ingestão de sódio pode promover o desenvolvimento de hipertensão e doenças cardiovasculares. Pessoas com doenças pré-existentes estão particularmente em risco.
Há também um risco para crianças pequenas com uma ingestão muito elevada de sódio, uma vez que a quantidade de sódio é comparativamente maior em relação ao peso corporal e os rins das crianças são menos capazes de excretar sódio do que os rins dos adultos.
No geral, entretanto, a exposição à água potável com alto teor de sódio é baixa - o consumo de sal de mesa é responsável por grande parte do risco. A redução do teor de sódio na água potável apenas compensa uma pequena parte da quantidade média excessivamente alta.
Valores limite
Muitas águas de nascente são naturalmente ricas em sódio; aplica-se um valor-limite de 150 mg / l ao abastecimento de água na UE. Na maioria dos casos, são observados valores de água da torneira abaixo de 20 mg / l.
Em casos individuais, no entanto, o teor de sódio também pode estar acima do valor limite.
Trocador de íons problemático
Os trocadores de íons para amaciamento da água substituem os componentes de dureza existentes na água, cálcio e magnésio, por íons de sódio. Isso pode fazer com que o teor de sódio da água descalcificada aumente drasticamente. Isso também deve ser levado em consideração - especialmente por pessoas em maior risco.
dicas e truques
Reduzir a quantidade de sódio na água potável não é uma medida preventiva muito eficaz. É mais importante reduzir o consumo de sal de cozinha da média atual de 12 g / dia para cerca de 3 g / dia, ou seja, um quarto da quantidade. Essa seria uma medida realmente eficaz.
