Função de decocção
Ao ferver a água por um longo tempo, vários processos são colocados em movimento:
- Esterilização, ou seja, a morte de todas as bactérias, vírus e microorganismos
- Remoção da dureza de carbonato da água
- Remoção de compostos voláteis, incluindo compostos de cloro
Água fervida não é água destilada! Este é um equívoco comum.
Mesmo as substâncias potencialmente perigosas para a saúde, como metais pesados, não são removidas pela fervura, mas permanecem na água potável.
Por motivos de saúde, não é necessário ferver a água da torneira na Alemanha, pois a carga bacteriana é controlada de forma muito rigorosa.
Eficácia da decocção
A fervura é sempre eficaz quando a água é fervida por pelo menos 3 minutos. Se a água for muito dura, deve ser fervida por pelo menos 5 minutos. Quanto mais você cozinhar, melhor será o efeito contra os germes.
Para evitar a recontaminação, a água fervida não deve ser usada por mais de 24 horas.
Água para fazer comida de bebê
Em muitos casos, recomenda-se que a água potável seja fervida antes de preparar a comida do bebê. Isso tem a ver com o fato de que os germes podem se multiplicar muito rapidamente no leite em pó. Mesmo baixos níveis de germes podem crescer rapidamente com a adição de leite em pó.
Os bebês geralmente só podem obter água da torneira se certos valores-limite não forem excedidos:
- menos de 20 mg / l de teor de sódio
- menos de 240 mg / l de teor de sulfato
- teor de nitrato inferior a 10 mg / l
- teor de nitrito inferior a 0,02 mg / l
- menos de 0,07 mg / l de conteúdo de flúor
- menos de 0,05 mg / l de arsênio
- menos de 0,05 mg / l de manganês e
- menos de 0,02 mg / l de urânio
A água da torneira geralmente atende a esses requisitos.
dicas e truques
Água mineral natural não deve ser dada a bebês, pois pode sobrecarregar seus rins devido ao alto teor de minerais.
