Tecnologia ionizante
A maioria dos fabricantes não revela o que exatamente está acontecendo no ionizador de água. É importante que os fabricantes vendam um grande número de dispositivos. O produto final é a chamada água básica.
Devido ao seu conteúdo mineral, a água alcalina tem um valor de pH superior a 7,0. A Portaria da Água Potável também permite isso. De acordo com seus valores limites, a água potável pode ter um valor de pH entre 6,5 e 9,5, ou seja, também pode ser básico.
A suposição é plausível de que a mineralização natural é trocada durante o tratamento da água potável no ionizador. É trocado - provavelmente com a ajuda de trocadores de íons - por uma combinação de minerais que conferem à água um valor de pH mais alto.
Minerais e pH
Quanto menor o conteúdo mineral da água, mais ácida ela parece. O pH cai. Por outro lado, se a mineralização aumentar, o valor do pH pode aumentar. Não é apenas uma questão da quantidade de sais dissolvidos, mas também do tipo de sais minerais.
Muitas vezes, essa conexão também pode ser claramente observada na água medicinal, que contém uma quantidade particularmente elevada de minerais. Apesar do alto teor de minerais em todas as águas deste tipo, os valores de pH às vezes são significativamente diferentes.
Alegados efeitos na saúde
Supõe-se que a água alcalina devolve o equilíbrio ao corpo "ácido". Deve ser saudável, remover os radicais livres e ter um efeito de equilíbrio em nosso corpo, que é supostamente cronicamente ácido devido ao estresse, nutrição inadequada e poluição ambiental.
Também se destina a curar ou aliviar doenças associadas à “hiperacidez”, como reumatismo, dores de estômago, fadiga crónica e irritabilidade.
Crítica da hipótese de efeito
A água é sempre um ácido ou base fracamente tamponado, pelo que o seu valor de pH muda muito fácil e rapidamente com o valor de pH do respectivo ambiente em que entra.
O primeiro ambiente em que a água entra após beber é o estômago. Existe um pH entre 1,0 e 1,5.
Se você beber muita água alcalina, ela pode tamponar o ácido do estômago. Isso pode fazer com que o estômago produza ainda mais ácido estomacal. Problemas digestivos e azia podem ser o resultado.
dicas e truques
As interações complexas dentro do corpo, como o equilíbrio ácido-básico complexo, não podem ser simplesmente generalizadas. O corpo todo não é ácido nem básico. O valor do pH não pode ser influenciado simplesmente por beber águas especiais ou tomar certas substâncias.
