Água e pH
O valor do pH é uma medida quimicamente exata e confiável das propriedades ácidas dos líquidos. Um pH de 7,0 é considerado neutro, tudo abaixo é um ácido, tudo acima é um álcali.
Álcalis e ácidos podem ser fortemente ou fracamente tamponados. Fortemente tamponado significa que eles podem suportar facilmente mudanças no pH em seu ambiente e têm dificuldade em mudar seu próprio pH.
Fracamente tamponado significa que se houver uma mudança no valor de pH no ambiente, o respectivo ácido ou álcali também ajusta seu valor de pH rapidamente. Por exemplo, a soda cáustica é considerada um álcali fortemente tamponado, enquanto a água geralmente é fracamente tamponada.
Promessa de cura da água ionizada
Diz-se que a água ionizada ou "básica" cura ou melhora significativamente as seguintes doenças:
- pressão alta
- diabetes
- Constipação
- Dor muscular e fadiga crônica geral
- gota
- artrose
- enjoo matinal
- Cheiro corporal
- obesidade
- Retenção de água no corpo
- Hiperatividade
- osteoporose
- diarreia frequente
A explicação para isso é que a água ionizada tem um efeito alcalino e, portanto, restaura o equilíbrio ácido-base no corpo. Os distúrbios mencionados acima são todos devidos a uma "superacidificação" do corpo. Essa acidificação vem do consumo de alimentos ácidos, estresse e toxinas ambientais.
crítica
Uma "acidificação" geral do corpo na forma encontrada por muitos médicos alternativos não é muito plausível do ponto de vista médico. O corpo tem capacidade suficiente para manter e tamponar seu próprio equilíbrio ácido-base.
Uma dieta sensata com uma proporção suficiente de frutas e vegetais crus e ingestão suficiente de água natural inalterada, bem como sono suficiente, são completamente suficientes para manter totalmente essas capacidades de proteção do corpo.
A “desacidificação” de todo o corpo pela ingestão de certas substâncias é clinicamente incompreensível.
Produção de água básica
A água básica é produzida usando os chamados ionizadores de água. Muitos fabricantes não divulgam o princípio de fabricação de sua água e como os dispositivos funcionam.
Em geral, porém, os “componentes ácidos” devem ser removidos da água por meios elétricos, o que a torna básica.
Mais ou menos minerais?
Com a água de osmose, assim como com a água destilada, foi demonstrado que a água que foi liberada de minerais pode ter efeitos negativos.
A água desionizada remove permanentemente eletrólitos e sais vitais, especialmente sódio, do corpo. Um estudo da OMS há alguns anos confirmou isso em muitos pontos. Existe ainda um risco aumentado de doenças cardíacas e diabetes tipo 2.
Água sem minerais é ácida - água ultrapura tem um valor de pH em torno de 5. A água da chuva também é ácida (pH 5,5 a 6) porque remove CO2 do ar.
Em contraste, a água com excesso de minerais - especialmente certos minerais - tem um efeito ligeiramente alcalino. É questionável se esse efeito resulta em um efeito tampão de ácido em todo o corpo. Principalmente pelo fato de a água - independente de seu pH - apresentar sempre um fraco buffering.
A experiência também mostra que beber água alcalina amortece o ácido gástrico e, em resposta, o corpo produz mais ácido gástrico. Isso, por sua vez, pode ser visto como prejudicial porque o equilíbrio ácido-básico do corpo também pode ser claramente perturbado.
Os minerais atuam como tampões de ácido naturais no corpo, mas mesmo a água alcalina tem apenas uma pequena quantidade desses minerais, por exemplo, em comparação com frutas ou vegetais crus. Se uma quantidade suficiente desses minerais entrar no corpo por meio da dieta, o equilíbrio ácido-base funcionará por conta própria.
Água super ionizada
Há também um aumento na água ionizada: a saber, água "superionizada". Supõe-se que seja água "estruturada", que, em contraste com a água "não estruturada", é viva e não morta e ineficaz.
Quimicamente, esses termos são usados incorretamente, pois as moléculas nos líquidos estão sempre em movimento e completamente desestruturadas. Uma estrutura cristalina de líquidos não é fisicamente possível.
Supostamente - de acordo com algumas fontes esotéricas - a água superionizada (SIW, ou Solução Perfeita) tem três elétrons adicionais na camada externa e tem um efeito positivo e curativo em tudo com que entra em contato.
Claro, não há evidência científica para isso, e “três elétrons adicionais na camada externa” não são possíveis devido aos princípios químicos mais simples.
Pelo menos por causa dessas propriedades, essa água positiva não parece representar nenhum risco à saúde.
dicas e truques
Nosso corpo consiste em 70% de água - água natural, inalterada. Toda a vida neste planeta é baseada em água mineralizada bem equilibrada que ocorre naturalmente. E, afinal, ele está funcionando há milhões de anos. Mas ninguém ganha nada com a água desdenhosa.
