O que torna a altura de instalação do exaustor
Escolher a altura certa ao instalar o exaustor não é algo trivial. A distância até a superfície do fogão não deve ser muito grande nem muito pequena.
A distância mínima é mais importante porque é relevante para a segurança. Deve ser aderido para que o exaustor não fique muito quente com os vapores ascendentes.
A distância máxima, por outro lado, “apenas” tem impacto na eficácia da tiragem do exaustor. Lógico: porque se ficar muito alto acima das panelas e frigideiras, os vapores do cozimento já se evaporam amplamente quando atinge a superfície inferior e o aparelho não consegue mais aspirar tanto. A gordura, o vapor e os odores permanecem mais na divisão e o exaustor consome energia desnecessária.
Valores de orientação para a altura de instalação do exaustor
Distância mínima
Os valores de referência geralmente aplicáveis em relação à altura de instalação de um exaustor estão disponíveis apenas para a distância mínima. Afinal, esse também é o mais importante. Os valores referem-se a dois tipos de fogões que desenvolvem diferentes quantidades de calor. As chamadas placas frias, incluindo fogões elétricos e de indução, irradiam um calor mais moderado e mais distribuído. Os cooktops quentes - fogões a gás -, por outro lado, desenvolvem mais calor que é direcionado para cima. Neste contexto, as seguintes distâncias mínimas se aplicam:
- Para placas frias: pelo menos 55 cm
- Para fogões quentes: pelo menos 65 cm
Com algumas coberturas de subestrutura de tela plana, às vezes é permitida uma distância mínima de 45 cm devido a um projeto estrutural mais resistente ao calor. Isso é expressamente indicado no manual do dispositivo em questão.
Distância máxima
Não há diretrizes claras para a distância máxima. Mas isso não significa que você pode pendurar o exaustor tão alto quanto quiser acima do fogão. Para que ele possa fazer seu trabalho corretamente, ele deve estar perto de onde os vapores de cozimento são gerados.
A altura máxima em que o capô deve ser montado depende de seu desempenho. Um dispositivo que tem uma alta potência pode, é claro, também sugar eficazmente o vapor de uma grande altura. Com um modelo mais fraco, você deve se orientar mais para a distância mínima. No entanto, mesmo um exaustor forte não deve ser pendurado a mais de 90 cm.
Outros fatores de influência
A altura em que você pode pendurar o exaustor também depende, em certa medida, das dimensões do dispositivo. Em princípio, a superfície inferior do exaustor deve cobrir pelo menos a superfície do fogão. Se for um pouco mais largo e profundo, tende a capturar mais vapores de cozimento e eles começam a evaporar para os lados. Nesse caso, um pouco mais de distância vertical é justificável.
O que você também deve considerar ao escolher uma altura é a sua altura. A menos que você tenha acabado de decidir por um modelo sem cabeça, alguns centímetros a mais ou a menos podem determinar a integridade de sua cabeça.
