Tenha cuidado, mas não entre em pânico com a película aderente no microondas
De alguma forma, se você tem um pouco de experiência prática com microondas, já suspeita que a fina película aderente não suportaria a tecnologia de aquecimento especial deste dispositivo. Quem não viu alimentos e materiais no aquecedor rápido mudados de forma inesperada?
O medo vago também está certo. A película aderente não deve ser colocada no microondas. Pelas seguintes razões:
- Folha pode derreter
- O aquecimento de alimentos cobertos no microondas é geralmente desfavorável
- Pratos permanentes são geralmente preferíveis por razões ambientais
Em uma configuração de temperatura mais alta, o material de filme plástico pode derreter. A maioria dos filmes plásticos tem um ponto de fusão em torno de 120 ° C. Algumas microondas modernas têm referências diretas de temperatura no painel de controle para os níveis de aquecimento. No caso de modelos mais simples, com apenas botões numerados ou representados por símbolos, uma olhada nas instruções de uso pode fornecer clareza sobre as temperaturas correspondentes.
A película aderente é prejudicial no microondas?
Quando o plástico derrete, muitos pensam imediatamente nas consequências tóxicas, prejudiciais e possivelmente cancerígenas. Não se deve brincar com isso, especialmente quando se trata de contato direto com os alimentos.
Com o filme plástico, no entanto, não há risco de ser temido, como muitos guias sugerem. A maioria dos filmes plásticos é feita de LD-PE (Polietileno de Baixa Densidade) de 10 a 13 micrômetros de espessura, que não requer plastificantes ou cola devido às suas propriedades adesivas e flexíveis. De acordo com um teste realizado pela Ökotest em outubro de 2012, a maioria dos filmes plásticos não contém nenhuma substância nociva que possa se dissolver ao ser aquecida.
No entanto, o all-clear não pode ser dado, pois também existem produtos em circulação que são feitos de PVDC contendo plastificante.
A película aderente não é estanque às ondas
Ao contrário da afirmação de que os recipientes de alimentos no micro-ondas são hermeticamente fechados com película aderente, isso pelo menos não é um problema para o aquecimento. Isso ocorre porque as ondas de alta frequência que fazem com que as moléculas de água se movam nos alimentos e, portanto, causam seu aquecimento no microondas, simplesmente penetram nos plásticos.
No entanto, o alimento que é aquecido e os vapores que ele produz precisam de espaço para se expandir, razão pela qual os recipientes no microondas geralmente não devem ser hermeticamente fechados. Com uma tigela ou prato coberto com película aderente, o vapor encontrará facilmente uma brecha para escapar.
Use pratos próprios para micro-ondas
Além do fato de que o filme plástico é um pecado ambiental evitável, você também deve usar utensílios permanentes para aquecer alimentos no microondas, se possível. Em uma tigela de porcelana, que você cobre com um pires, ou em uma lancheira com uma fechadura de clique, os pratos podem ser guardados na geladeira. Com pratos de plástico mais grossos, a adequação para micro-ondas é normalmente indicada - mas sempre preste atenção às instruções do fabricante.
