Diferença entre exaustores e coifas de recirculação
Exaustores, como o nome sugere, conduzem os vapores do cozimento para fora. A coifa de recirculação, por outro lado, processa o ar ambiente. Ela os conduz através de filtros e os descarrega de volta para a sala limpa. A coifa é considerada a melhor forma de liberar a cozinha dos vapores do cozimento, mas as opiniões divergem quanto ao que é realmente mais prático, o ar circulante ou o ar escapado.
A vantagem do exaustor de ar é que o vapor d'água gerado durante o cozimento também é removido junto com os odores. A coifa de recirculação não pode fazer isso, apenas limpa o ar. A sua vantagem, por sua vez, é que também pode ser instalado em cozinhas em que o recuperador não se encontre junto a uma parede exterior ou a outra conduta de exaustão. Além disso, nenhum ar aquecido leva você para fora no inverno.
Exaustores combinados
Hoje em dia, as coifas combinadas de exaustão / circulação de ar são cada vez mais produzidas porque combinam as vantagens de ambos os modelos. No entanto, eles só são práticos se os requisitos estruturais para uma coifa de exaustão forem dados em sua cozinha. Isso porque você deve usar o processo de exaustão de ar, caso contrário, o dispositivo combinado é supérfluo.
Mais precisamente, isto significa: no verão, quando pelo menos inclinou as janelas de qualquer maneira, você pode usar o exaustor com ar de exaustão e aproveitar a extração de odores e umidade. No inverno, por outro lado, você muda para circulação de ar. Assim, você não precisa manter uma janela aberta enquanto cozinha e o ar quente do ambiente não é perdido.
Os exaustores combinados são dotados de filtros para os dois modos de funcionamento: com filtro de gordura obrigatório e filtro de carvão ativado para eliminação de odores, utilizados apenas em modo de recirculação.
Troque o exaustor
Mudar de ar de exaustão para ar circulante e vice-versa não é complicado. Os exaustores são equipados com um painel no qual é possível selecionar a intensidade da ventilação. Os dispositivos combinados simplesmente têm dois botões adicionais - para circulação de ar e para exaustão de ar.
