Possíveis danos
Cada fogão pode gerar temperaturas extremamente altas, às vezes até 1.000 ° C e acima. Se um fogão for deixado sem vigilância, danos consideráveis geralmente ocorrem após um curto período de tempo:
- o conteúdo da panela deixada no fogão vai queimar
- a panela derrete
- outros objetos sobre ou ao redor do fogão pegam fogo
- há muita fumaça
O conteúdo da panela deixada no fogão vai queimar
Se um fogão for deixado sem vigilância enquanto uma panela com comida ainda estiver sobre ele, esse será o resultado em quase todos os casos. A comida queima na panela quando a água evapora.
Como regra, isso custa apenas o pote, que normalmente não pode mais ser salvo. Mas também pode ser que o conteúdo da panela pegue fogo mesmo. Isso poderia ser o gatilho para um incêndio na cozinha.
A panela está derretendo
Se houver apenas uma pequena quantidade de comida ou apenas água na panela que evapora rapidamente, os potes podem brilhar rapidamente e até mesmo derreter. Um fogão a gás cria temperaturas particularmente altas de até 1.500 ° C e mais - isso pode fazer com que certas ligas derretam. Como regra, no entanto, isso é bastante raro e não deve ser esperado em vasos de alta qualidade.
Se a panela realmente derreter, o fogão geralmente não pode mais ser salvo. O metal fundido também pode incendiar outros objetos devido à sua alta temperatura, o que por sua vez pode causar um incêndio na cozinha.
Outros objetos sobre ou ao redor do fogão pegam fogo
É aqui que reside o maior perigo. Os objetos sobre ou ao redor do fogão podem pegar fogo como resultado das temperaturas extremamente altas e, por sua vez, outros objetos e, gradualmente, incendiar toda a cozinha. Nesses casos, um fogo total se desenvolve rapidamente - com a destruição correspondente. Isso não acontece tão raramente quanto você imagina.
Há muita fumaça
Quando alimentos ou objetos cozidos ou peças embutidas ao redor do fogão queimam, geralmente há muita fumaça. Se você entrar ou permanecer nelas durante o incêndio, há um alto risco de envenenamento por gás de fumaça.
No envenenamento por fumaça, existem três grupos de substâncias que são perigosas para o corpo:
- Gases irritantes (cloreto de hidrogênio, dióxido de enxofre, etc.), eles têm um efeito corrosivo no trato respiratório
- Gases tóxicos (CO?, Monóxido de carbono, cianeto de hidrogênio, etc.) que impedem o corpo de absorver oxigênio
- Partículas de fuligem e dioxinas, que também agem como materiais de transporte para outras toxinas, e formam bloqueios mecânicos e obstruções dentro do corpo
Nunca é possível prever quais grupos de substâncias, em qual composição e quantidade, ocorrerão em um incêndio. Em cada incêndio com desenvolvimento de fumaça, existe um risco agudo de envenenamento por fumaça. Você nunca deve subestimar isso.
Os sinais de envenenamento por fumaça incluem:
- Nausea e vomito
- Fadiga e fadiga, muitas vezes com dor de cabeça e tontura
- em casos graves, inconsciência, convulsões e paralisia respiratória
- coloração azulada ou vermelho claro da pele
Se houver leves sinais de inalação de fumaça após entrar em uma sala cheia de fumaça, é imperativo que você consulte um médico imediatamente. Observe que, devido à baixa velocidade de transporte de substâncias individuais, alguns sintomas só podem se tornar perceptíveis após um atraso (várias horas). O envenenamento por fumaça pode ser fatal!
Ação na descoberta
- Interrompa o fornecimento de calor imediatamente (desligue o fogão)
- Retire as panelas do fogão
- Extinguir incêndios (Atenção: NUNCA extinga gordura em chamas e panelas quentes com água! Em vez disso, use um cobertor anti-fogo ou um extintor de incêndio adequado (€ 46,99 na Amazon *))
- se houver muita fumaça, saia do prédio imediatamente e chame o corpo de bombeiros
- Informe os vizinhos se houver fumaça forte ou um incêndio
- Abra bem a janela para permitir que os gases de fumaça escapem (não no caso de um incêndio agudo, pois as correntes de ar ainda podem abanar o fogo)
- se houver sinais de envenenamento por gás de fumaça, consulte um médico imediatamente
- Se necessário, faça com que os animais de estimação sejam examinados pelo veterinário, uma vez que tenham estado nos quartos
dicas e truques
Mais de dois terços de todos os incêndios começam à noite. É melhor equipar-se com alarmes e extintores de incêndio para emergências.
