Carga conectada e potência de cozimento
A grande maioria dos fogões nas residências alemãs é operada eletricamente. Eles devem, portanto, ser conectados à rede elétrica, e a chamada carga conectada do fogão também é importante para esta conexão.
Serviços de conexão para placas e fornos
Uma placa média com quatro placas geralmente tem uma carga conectada de cerca de 7,5 kW, ou seja, 7.500 watts. Um forno convencional, por outro lado, produz apenas 3 - 4 kW, ou seja, cerca de 3.000 - 4.000 watts.
Serviços de conexão e conexão
Para dispositivos com um consumo de energia de mais de 3,8 kW, uma conexão multifásica (corrente trifásica trifásica, muitas vezes incorretamente também "corrente pesada") é necessária nos sistemas CA de 16 A com fusível.
Dispositivos com carga conectada inferior a 3,8 kW também podem ser conectados ao "fluxo luminoso" convencional, ou seja, uma tomada normal, desde que não haja outros consumidores neste circuito.
Conexão separada
Assim, também pode ligar a placa e o forno separadamente - a placa à corrente trifásica, o forno a uma tomada correspondente.
Conexão monofásica do fogão
Se não houver corrente trifásica, o eletricista pode "ligar" as três fases, ou seja, conectá-las. O fogão também pode ser conectado à eletricidade normal, mas requer muito mais eletricidade. Criar uma conexão CA separada apenas para o fogão costuma ser muito caro e não lucrativo.
Potência do aquecedor
Em todos os fogões normais, as placas têm diferentes potências que podem fornecer. Normalmente existe um "fogão rápido" (ou um "fogão rápido" para uma placa de vitrocerâmica) com uma potência particularmente elevada (cerca de 2,5 kW). Além disso, normalmente existe também uma "placa de fogão económica" com muito pouca potência (normalmente cerca de 1 kW).
A potência de saída tem impacto no tempo de cozimento. Quanto maior for a potência, mais rápido o alimento será aquecido. Mas também usa mais eletricidade. O “fogão de economia” usa menos eletricidade, mas funciona correspondentemente por mais tempo.
Efeitos nos custos de eletricidade
Como a eletricidade é faturada em kWh (quilowatt-hora), as duas variantes trazem o mesmo resultado em termos de custo: a placa de alto desempenho consome mais eletricidade, mas só funciona por um curto período. O disco rígido mais fraco precisa de menos energia, mas dura muito mais. Desta forma, os custos permanecem os mesmos em ambos os casos.
Desempenho do fogão a gás
A potência dos fogões de um fogão a gás corresponde essencialmente à de um fogão elétrico. Também aqui existem placas de potência diferentemente potentes com saída máxima superior ou inferior.
dicas e truques
Em termos de custos, porém, um fogão a gás traz uma economia significativa em comparação com um fogão elétrico. Um kWh de gás custa menos de um quarto em comparação com um kWh de eletricidade. O fogão a gás também tem algumas vantagens a oferecer.
