Esterilizar frascos - duas opções
Existem basicamente duas maneiras de esterilizar os frascos. Claro, hoje também existem dispositivos especiais com os quais você pode esterilizar pratos ou copos. Mas essa compra provavelmente não vale a pena para a família.
- ferver os copos
- Esterilizar potes no forno
forno
Os copos e as tampas de vidro correspondentes são colocados na grade do meio do forno. Tenha cuidado para não deixar os óculos se tocarem. Em seguida, feche a porta do forno e aqueça-o a 180 graus. Depois de cerca de dez minutos, o fogo é desligado e a porta do forno é mantida fechada até que os frascos internos esfriem. Se você manusear os vidros quentes, mesmo esses vidros resistentes podem ser danificados.
panela
Na segunda variante, os copos são colocados em uma panela grande com água. Em seguida, leve para ferver. Cuidado: Deixe os copos com a água esquentarem, nunca coloque os copos diretamente na água fervente. Novamente, os potes devem cozinhar por cerca de dez minutos. Em seguida, deixe os copos esfriarem um pouco antes de colocá-los no papel de cozinha.
Escolha potes de conserva
Os potes de pedreiro precisam resistir muito. A água a ferver e as fortes mudanças de temperatura não devem prejudicar o vidro. Portanto, é importante não usar óculos muito finos. Os vidros devem ser estáveis e robustos. Os potes de conserva não devem depender da beleza.
A versão mais estável possui um anel deslizante largo sobre o qual a tampa de vidro se apoia. No meio, um jarro largo é simplesmente inserido. Ele tem uma guia que você puxa posteriormente para abrir o vidro.
dicas e truques
O clássico frasco de pedreiro ou frasco de preservação foi desenvolvido por Johann Weck por volta da virada do século. Ao fazer isso, ele sozinho contribuiu para uma reviravolta completa no armazenamento de alimentos. Graças a ele só foi possível preparar refeições em casa.
