Remova o gancho de massa
Basicamente, você poderia retirar o gancho de massa após o último processo de amassamento da máquina, antes que a máquina de fazer pão comece a assar. As instruções dos fabricantes costumam apontar essa possibilidade.
Se os ganchos de massa não forem removidos, eles serão cozidos no pão. Em seguida, eles devem ser removidos após o processo de cozimento, que pode ser demorado dependendo da consistência do pão. O pão acabado de cozer também tem um orifício feio.
Portanto, você tem três opções:
- remova o gancho de massa antes de assar
- remova o gancho de massa após assar (e um buraco permanecerá no pão)
- o dispositivo dobra o gancho de massa automaticamente (apenas algumas máquinas de pão podem fazer isso)
Remova o gancho de massa antes de assar
Dependendo do modelo da máquina de fazer pão, os ganchos para massa podem ser removidos de várias maneiras. É importante aqui aguardar o tempo após o último processo de amassamento. O momento específico pode ser encontrado nas instruções de operação do programa.
Mesmo com massa de fermento, não é um problema abrir a máquina de fazer pão neste momento. Levantar a massa normalmente não afeta isso, e a remoção leva pouco tempo.
Polvilhe farinha nas mãos ou esfregue um pouco de óleo nos dedos antes de colocar a massa na massa. Isso faz com que puxar o gancho de massa fique um pouco menos pegajoso.
Remova o gancho de massa após o processo de cozimento
Depois que o gancho de massa estiver cozido no pão, removê-lo pode ser um pouco complicado, dependendo da densidade da massa. Após a remoção, um buraco feio permanece no pão acabado. Quanto mais esforço for necessário para remover, maior será o buraco.
Alguns fabricantes oferecem ferramentas especiais para remover o gancho de amassar após o cozimento. Isto significa que o gancho da massa pode ser puxado sem problemas e sem grandes danos para o pão se a massa não estiver muito firme.
Remova o gancho de massa automaticamente
Algumas máquinas de fazer pão têm um gancho de massa dobrável. Depois de terminado o processo de amassar, a agulha de amassar dobra-se automaticamente e não há nenhum orifício no pão e a agulha de amassar não precisa ser removida manualmente.
dicas e truques
Se você fica irritado com o gancho de massa, ou se dá valor a um pão intacto, vale a pena escolher um modelo com gancho de massa automático quando for comprar. O preço da maioria das máquinas de fazer pão é semelhante, de modo que os dispositivos com essas funções especiais geralmente não são mais caros.
