Quedas de raios são mais comuns do que garrafas plásticas estouradas
Quando uma garrafa de plástico é congelada deliberada ou acidentalmente, é quase impossível estourar ou mesmo explodir, como é o caso das garrafas de vidro. A água se expande em volume em cerca de dez por cento quando se transforma em gelo. Este aumento é "absorvido" por quase todos os plásticos devido à sua elasticidade, mesmo que sejam totalmente preenchidos.
Sempre há relatos na mídia de que uma garrafa de plástico explodiu ou estourou. Tendo em vista a infinidade de garrafas plásticas existentes no mercado, esses casos são exceções na faixa de álcool. Além disso, ao contrário das garrafas de vidro, as garrafas de plástico são freqüentemente usadas em restaurantes, por exemplo, para armazenar alimentos líquidos e bebidas.
Propriedades de garrafa vantajosas para congelamento direcionado
As garrafas de plástico se deformam devido ao aumento do volume de seu conteúdo. Esta deformação pode ser evitada quase completamente por uma reserva de volume entre um quinto e um quarto do volume interno total. Nenhuma deformação ocorre durante o congelamento se a rigidez do material for suficiente devido à espessura da parede correspondente.
Se as garrafas de plástico forem usadas especificamente para congelamento, as seguintes propriedades e requisitos são úteis:
- Alta rigidez do material
- Congelar garrafa externamente seca
- Fecho ou tampa com selo de borracha
- Preencha o conteúdo até um máximo de quatro quintos
- Use produtos marcados como "seguros para alimentos"
- Use produtos rotulados como "adequados para congelamento"
- Se possível, use garrafas PET sem plastificantes
- Deixe as garrafas esfriarem antes de congelar o conteúdo quente
- Sem líquido ou umidade na área do parafuso e rosca da tampa
- Líquidos contendo dióxido de carbono aumentam a expansão durante o congelamento e podem ser "protegidos" por uma "reserva de volume" maior de cerca de um quarto
- O dióxido de carbono "escapa" da bebida quando é congelada, semelhante a quando é agitada, e não retorna depois de descongelar
dicas e truques
Se você quiser estar do lado seguro, pode escolher garrafas de plástico resistentes ao calor e, portanto, esterilizáveis para congelamento. Garrafas desse tipo são oferecidas em suprimentos para bebês para leite materno e em suprimentos de laboratórios científicos.
