Você pode fazer isso se a panela enferrujar
Se uma panela de ferro fundido ou de ferro forjado enferrujar, essa ferrugem pode ser removida novamente com relativa facilidade. Se houver apenas um pouco do produto de oxidação avermelhado na superfície, você pode simplesmente limpar com um pano embebido em óleo de cozinha.
Para manchas de ferrugem mais grosseiras, pegue uma esponja de lã de aço e esfregue vigorosamente a panela de ferro. Isso é possível porque uma panela de ferro não tem outra camada protetora além da pátina de óleo queimada que resulta com o tempo.
Após a remoção da ferrugem, remova completamente o pó de ferrugem e, em seguida, lubrifique completamente a panela novamente. Melhor ainda: queime a frigideira de ferro para que receba uma nova camada protetora eficaz.
Queime na panela de ferro novamente após remover a ferrugem
Quando você queimá-lo novamente, simplesmente trate seu aparelho de cozinha como se tivesse acabado de comprá-lo. Cascas de óleo, sal e batata são adequadas para assar.
- Primeiro, encha a panela com alguns milímetros de profundidade com óleo de cozinha.
- Aqueça o óleo vigorosamente.
- Em seguida, adicione muito sal e cascas de batata.
- Abra as janelas e ligue o exaustor.
- Frite as vagens pretas por todos os lados.
- Quando os frutos estiverem escurecidos, deixe-os esfriar.
- Agora descarte o conteúdo da panela e lave-a com água.
- Por fim, aplique um filme de óleo na superfície da panela.
Este não é o único método de cozimento que dá a uma assadeira de ferro uma pátina protetora. Talvez você tenha guardado as instruções de uso da sua frigideira, você pode descobrir outro método lá.
A panela de ferro untada com óleo de cabeça para baixo na grelha do forno queima no forno com menos desenvolvimento de fumaça. Isso cria uma camada protetora mais uniforme, mas ainda muito fina.
dicas e truques
Cuide da sua frigideira de ferro como na época da avó: se você lavar com água morna após cada uso e depois esfregar com uma casca de bacon, vai durar muitas décadas.
