Fonte de erro de lavagem
Antes de usar pela primeira vez, você deve lavar as panelas uma vez com água quente. Você deve, no entanto, passar muito sem detergente. É importante que a panela seja enxaguada com água fria e seque bem com um pano de prato sem fiapos.
Limpe, não lave
Durante os primeiros usos, ainda pode acontecer que algo queime em sua comida. Mesmo assim, você não deve lavar as panelas. A máquina de lavar louça é ainda pior para a superfície. Por mais incomum que seja, é melhor colocar um pouco de óleo na frigideira em vez de detergente.
Em seguida, coloque a panela brevemente no fogo quente e espere um pouco até que os restos queimados saiam facilmente. Você pode então retirar a sujeira grossa com uma espátula. A sujeira restante é limpa da panela com papel de cozinha. Se a panela estiver muito suja ou particularmente queimada, você deve simplesmente repetir o processo novamente.
Óleo para que escorregue
Não é necessário colocar muito óleo na panela, a comida não deve flutuar. Mas o óleo deve ser resistente ao calor e devidamente aquecido antes que os alimentos sejam colocados na panela. Então você não deve começar a mexer imediatamente, mas algo. A comida a fritar muitas vezes sai sozinha após um curto tempo de torrefação. Em geral, você não deve mexer muito em uma panela de aço inoxidável e esperar um pouco antes de virar.
- não lave com detergente
- apenas limpe com papel de cozinha
- não na máquina de lavar louça
- Pincele com óleo antes de fritar
- não vire a comida muito cedo
dicas e truques
Com uma panela de aço inoxidável, não é absolutamente necessário queimar a panela adequadamente. Mas com um pouco de óleo e cascas de batata, uma panela de aço inoxidável também pode ser queimada. No entanto, a panela também não deve ser lavada depois. Além disso, o efeito é perdido significativamente mais rápido com uma panela de aço inoxidável do que com uma panela de aço. Em seguida, este procedimento também deve ser executado novamente.
