Forre o forno com papel alumínio
Muitos usuários juram revestindo o forno com papel alumínio para economizar na limpeza. Mas a folha de alumínio também reflete o calor e não permite que ele chegue aonde foi realmente planejado. A folha de alumínio realmente protege a comida. Isso tem várias desvantagens, pois as especificações de temperatura não são alcançadas corretamente no forno.
O tempo de cozimento também aumentará. Basicamente, todo o processo está em risco e muitas receitas falham porque a temperatura se torna relativamente imprevisível. O sensor de temperatura informa ao aquecimento no forno que a temperatura definida não foi atingida. Como resultado, o elemento aquece naturalmente muito mais. Ao mesmo tempo, o reaquecimento constante do forno significa que é necessária muito mais eletricidade. Que também é apoiado pelo tempo de cozimento estendido.
Portanto, além do custo da folha de alumínio, você também tem uma conta de eletricidade significativamente mais alta e, possivelmente, uma refeição estragada que está seca e dura ou um pão que ainda está pegajoso por dentro.
- Coloque papel manteiga na prateleira para reduzir a limpeza
- Coloque bandejas menores sob os pratos de bolo ou caçarola
- possivelmente coloque folha de alumínio na grade
Sem risco de incêndio
Alguns usuários da Internet acham que há risco de incêndio se uma folha de alumínio for colocada no piso do forno. Mas, graças ao alto ponto de fusão da folha de alumínio, ela pode ser relegada ao reino das lendas. No mínimo, apenas a gordura que escorre atrás da folha de alumínio no forno pode começar a queimar, mas a própria folha de alumínio não queima.
Muitas receitas - preste atenção aos pontos importantes
Se você quiser usar papel alumínio no forno, há um grande número de receitas por aí. No entanto, nem todas as receitas são realmente úteis se você quiser usar papel alumínio para elas. Principalmente pratos com muito sal, como peixe inteiro com cobertura salgada ou pratos preparados com ácidos, nunca devem ser levados ao forno em folha de alumínio.
- não asse alimentos salgados em papel alumínio
- pratos ácidos dissolvem a folha de alumínio e isso vai para a comida
- A folha de alumínio gruda no queijo
dicas e truques
Em vez de assar pratos em papel alumínio, você deve confiar mais em tigelas de vidro e potes de cerâmica. Se você estiver usando potes de cerâmica ou vidro de tamanhos diferentes, você pode colocar as tigelas pequenas em uma tigela maior para reduzir o trabalho de limpeza no forno. Freqüentemente, o papel manteiga também é uma escolha melhor do que o papel alumínio, mesmo que esteja apenas na grelha ou na assadeira.
