Aço inoxidável - um substituto prático para a folha de alumínio
Uma alternativa saudável para a bandeja para grelhar feita de folha de alumínio é o aço inoxidável. As bandejas para grelhar em aço inoxidável também reduzem a quantidade de resíduos. No entanto, você precisa lavar essas cascas. O custo inicial pode ser um pouco mais alto. Mas após um curto período de uso, você recuperou facilmente esses custos adicionais devido ao uso múltiplo.
Há uma pequena desvantagem, no entanto, se você usar um pequeno forno grill e já tiver cortado as bandejas de alumínio, é difícil encontrar um substituto adequado para as bandejas de aço inoxidável. Além disso, a tigela de aço inoxidável deve ser escovada com um pouco de óleo de cozinha para que os grelhados não grudem muito.
- Tigelas de aço inoxidável mais baratas a longo prazo
- Os tamanhos não podem ser ajustados de forma flexível
- lavável e durável
- Pincele com óleo de cozinha antes de usar
Cestos de aço - ajudante preto
Em vez de aço inoxidável, você também pode usar as cestas e tigelas típicas para churrasqueiras laqueadas em preto. Você também deve cobrir essas cestas de aço com um pouco de óleo. Você também pode usar os cestos do forno para batatas fritas.
Papel para assar - parcialmente adequado
Muitos cozinheiros recomendam simplesmente embrulhar vegetais grelhados em papel manteiga em vez de papel alumínio. Mas, como o papel manteiga é inflamável, esse método só pode ser recomendado sob certas condições. Pode funcionar no forno, mas certamente não em uma churrasqueira a gás ou a carvão.
Folhas de banana para pratos doces
Se quiser esquentar frutas doces na grelha como sobremesa, folhas de bananeira são perfeitas para isso. Em muitos supermercados, essas folhas grandes já estão disponíveis na seção de hortaliças, mas fora isso você pode encontrar folhas de bananeira em todos os mercados asiáticos. Aqui você pode grelhar mangas, bananas e abacaxis.
dicas e truques
Se você quiser apenas cobrir pratos frios, use filme plástico, se possível. Existem também tampas de silicone que se ajustam a qualquer tamanho de tigela e podem ser lavadas repetidamente.
