De que é feito o esmalte?
O esmalte é feito de materiais inorgânicos como bórax, feldspato, fluorita, areia de quartzo e refrigerante. Para variar as propriedades, vários óxidos são adicionados antes da matéria-prima ser derretida e colocada em um suporte metálico.
O esmalte é venenoso?
Os ingredientes do esmalte são semelhantes aos do vidro, geralmente são ingredientes atóxicos. No entanto, surge a questão de saber qual metal está sob o esmalte, que, no caso de arranhões profundos e falhas, pode encontrar seu caminho para os alimentos.
Como já mencionado, o alumínio é suspeito de ser prejudicial a longo prazo. O alumínio esmaltado não é incomum na louça e na cozinha.
O que você deve ter cuidado com os pratos de esmalte?
Para proteger sua saúde, você deve descartar seus pratos esmaltados usados antes do tempo. Trincas, rachaduras e vários arranhões podem ser perigosos de várias maneiras:
- Superfícies ásperas reduzem a higiene, os germes se instalam.
- Lascas de esmalte podem entrar na comida e causar ferimentos na boca e na garganta.
- Os ingredientes do esmalte podem sair e entrar na comida - os efeitos a longo prazo não foram precisamente pesquisados.
- Ingredientes do núcleo de metal podem se dissolver e entrar na comida.
Talheres esmaltados estão um passo à frente no setor saúde
O esmalte e o vidro se saem muito bem na avaliação da saúde em comparação com outros materiais. Pratos de melamina, por exemplo, não devem ser usados para aquecer alimentos, nem mesmo no microondas.
O superaquecimento faz com que várias substâncias sejam liberadas de revestimentos antiaderentes como o Teflon, razão pela qual esses materiais também não são considerados particularmente seguros. Em qualquer caso, ao cozinhar com Teflon, certifique-se de usar a temperatura mais baixa possível.
dicas e truques
Não limpe a louça esmaltada com produtos de limpeza abrasivos ou esfregões, mas use um pano macio e água morna. Desta forma, você pode manter as superfícies sem riscos - e ao mesmo tempo fazer algo pela sua saúde!
