Fogões feitos de vitrocerâmica ou Ceran
Eles surgiram lentamente na década de 1980, e então começaram seu avanço triunfante na década de 90 - placas de cerâmica. Melhor dizendo, na verdade, placas de vitrocerâmica, porque "Ceran" é a marca de vitrocerâmica da Schott AG, que desenvolveu significativamente a placa de vitrocerâmica nos anos 1970. As seguintes placas podem ser feitas de cerâmica de vidro:
- Placa de cerâmica com queimador de gás (€ 38,99 na Amazon *) n (gás sobre vidro, gás sob vidro), gás líquido ou natural, principalmente em restaurantes
- Placa de cerâmica com placas de indução
- a placa de vitrocerâmica clássica com lâmpadas halógenas ou resistências de aquecimento (esquenta muito rapidamente depois de ligar e brilha em um vermelho profundo)
As placas de cerâmica a gás têm o menor risco de arranhões
O risco de arranhões é menor com um fogão a gás feito de vitrocerâmica. Afinal, as panelas estão aqui nos suportes de ferro fundido em volta do queimador. No entanto, limpar a placa de vitrocerâmica também é um grande problema aqui, uma vez que a fervura do gás que fica muito quente pode fazer com que uma ou outra panela ferva.
A cerâmica de vidro é muito dura e durável
Em primeiro lugar, a vitrocerâmica é altamente valorizada como placa de fogão. Afinal, este vidro especial é muito duro e correspondentemente resistente às influências mecânicas. Até o alumínio nos utensílios de cozinha é mais macio e não pode danificar a placa de vitrocerâmica. Parece diferente com pequenos grãos de areia que podem ser trazidos para a cozinha repetidamente.
Arranhões são inevitáveis a longo prazo
Talvez você tenha acabado de comprar vegetais frescos que ainda têm sujeira, depois arrastou a panela do fogão quente para o frio enquanto cozinhava - e aconteceu. Em primeiro lugar, deve estar ciente do seguinte: uma placa vitrocerâmica é uma mercadoria. No longo prazo, os arranhões nunca podem ser evitados. Ao colocar e tirar panelas constantemente, a vitrocerâmica também se tornará opaca e cega com o passar dos anos.
Polimento de cerâmica de vidro
O polimento só pode ajudar até certo ponto aqui. Como a vitrocerâmica é muito dura, não pode ser polida rapidamente. No entanto, você pode fazer pequenos arranhões "invisíveis". Para fazer isso, você precisa de um polidor adequado para placas de cerâmica. O agente deve ser claramente aprovado para superfícies de vitrocerâmica!
Torne os riscos na placa de cerâmica invisíveis ao polir
Em seguida, você terá que polir a borda do arranhão repetidamente. Isso irá arredondar a ponta afiada do risco ao longo do tempo. Como resultado, a luz não é mais refratada tão fortemente e o arranhão não pode mais ser visto. Você também pode "neutralizar" arranhões grandes ou relativamente profundos. Você apenas tem que sempre certificar-se de polir a borda da rachadura do risco de forma intensiva.
dicas e truques
Você também pode usar um remédio caseiro simples em vez de um polidor de vidro cerâmico. Pegue um pouco de cinza (carvão ou fogão a lenha) e peneire-o bem para que fique realmente muito fino. Aplique a cinza em um pano úmido e comece a polir. A cinza contém carbono, razão pela qual um leve efeito de usinagem (lapidação) é mínimo. Você também pode usar isso para polir toda a superfície de sua placa de vitrocerâmica.
Se a placa de vitrocerâmica estiver rachada, não pode polir nem colar a placa. Neste caso, deve substituir a placa vitrocerâmica.
