Água bruta no tratamento de água potável
Antes de a água ser processada em água potável que está em conformidade com o Regulamento de Água Potável, ela é bombeada como a chamada água bruta.
Água bruta é, portanto, água não processada em seu estado inicial. Isso pode ser água subterrânea extraída ou o chamado filtrado de banco. Em casos menos frequentes, a água do lago ou da represa também é usada como água bruta na Alemanha. Na Alemanha, entretanto, a água subterrânea é usada principalmente para a produção de água potável.
É a água bruta da melhor qualidade que existe. Na água do rio - incluindo o filtrado da margem - há muita poluição que muitas vezes precisa ser removida com grande custo. Como os rios geralmente são muito suscetíveis à poluição, a qualidade da água bruta costuma flutuar.
Em lagos e represas, o valor da retirada costuma ser limitado. A água do lago só pode ser obtida na quantidade dos afluentes naturais, com represas, o nível de água fortemente flutuante é muitas vezes um obstáculo.
Água bruta no sistema de osmose reversa
Em sistemas de osmose reversa, a água de saída também é conhecida como água bruta. Após o processo de filtragem, é separado no chamado concentrado (a solução altamente concentrada que contém todos os contaminantes) e no permeado (a água purificada).
Água bruta para comida
No campo da tecnologia de alimentos, também é utilizada água bruta. O que se quer dizer aqui é o conteúdo de água dos alimentos. Cada alimento pode ser dividido em uma porção de matéria seca e uma porção de água bruta.
No caso dos queijos de pasta mole, isso fica claro pela designação “FiTr.”: O teor de gordura aqui se refere à matéria seca, não ao queijo inteiro. Isso faz uma grande diferença matemática, especialmente com queijo macio. É por isso que a “gordura na matéria seca” está sempre indicada na embalagem.
dicas e truques
A mineralização da água potável posterior também depende da mineralização da água bruta durante a extração da água. No entanto, a água de nascente raramente é usada como água bruta, portanto, o conteúdo mineral da água potável geralmente não é tão alto.
