Noções básicas de destilação
A destilação sempre funciona com o princípio de que a água é primeiro evaporada e depois condensada em uma superfície mais fria. Quando evapora, todas as impurezas e todas as substâncias dissolvidas na água são deixadas para trás - o condensado é H2O completamente puro.
Um balão de destilação não é absolutamente necessário para a destilação da água. Você também pode se contentar com recursos de sua própria cozinha. O princípio sempre permanece o mesmo.
Destilar com panela e tampa
Encha uma panela (de preferência de aço inoxidável) com cerca de dois terços de água da torneira. Em seguida, leve a água para ferver.
Uma tigela é colocada na superfície da água. Se ele não nadar sozinho, é melhor colocá-lo em um suporte adequado. O acessório grelhador para micro-ondas é adequado para isso.
Quando a água ferver, coloque a tampa de cabeça para baixo na panela. A alça da tampa deve apontar para dentro, na panela. O vapor de água puro agora condensa na tampa e goteja na tigela. O que fica preso na tigela é água destilada.
Para acelerar o processo, você pode colocar cubos de gelo na parte superior da tampa. Eles resfriam a tampa e assim aceleram o processo de condensação. A tigela vai encher mais rapidamente.
Engarrafamento da água destilada
O destilado obtido pode ser engarrafado na tigela sem problemas. No entanto, o recipiente deve estar limpo. Se você precisar de água destilada estéril, o recipiente e sua tampa, como o funil, também devem ser estéreis. A melhor maneira de fazer isso é ferver o recipiente, a tampa e o funil por pelo menos 10 minutos.
Armazenamento de água destilada
Como regra, a água destilada pode ser mantida indefinidamente, desde que seja protegida da poluição e do ar. Em garrafas de vidro, no entanto, a vida útil é limitada, pois a água destilada reage agressivamente e dissolve os silicatos do vidro com o tempo. Como resultado, ele fica cada vez mais contaminado depois de um tempo.
É melhor armazená-los em um recipiente de plástico.
Água destilada estéril
Se a água destilada for esterilizada, a tampa e a tigela de vidro também devem ser fervidas antes da destilação. É importante garantir que não haja contaminação ao despejar no recipiente fervido. Evite tocar na água com as mãos, se possível.
Em caso de dúvida, a água destilada também pode ser esterilizada novamente com um Steripen. Desde que seja mantido na ausência de ar, também permanece livre de germes.
dicas e truques
Água destilada sem germes quase nunca é necessária em casa. Então você não precisa se preocupar com isso.
