Propriedades da água alcalina
Água alcalina é quimicamente alterada de tal forma que o valor de pH da água é claramente básico. Isso pode ser feito alterando a mineralização da água.
Muitas águas medicinais também são de natureza básica porque contêm uma grande quantidade de minerais. Um valor de pH de até 9,5 também é permitido para água potável na Alemanha. Isso é regulamentado pela Portaria de Água Potável.
Uma mudança técnica na água também pode atingir um efeito alcalino ainda maior, valores de pH bem acima de 12 ou 13 são possíveis.
No entanto, não se deve esquecer que o valor de pH da água é apenas fracamente tamponado - ou seja, dependendo do ambiente e da presença de outras bases ou ácidos, a água muda seu valor de pH muito rapidamente.
"Acidificação" do organismo
Um grande número de processos químicos ocorre em nosso corpo. Nosso metabolismo também produz produtos de degradação que podem ser ácidos ou básicos.
Com o aumento do estresse, nutrição inadequada que contém apenas alguns minerais e com aumento do estresse metabólico, bem como alto consumo de cafeína e nicotina, esses produtos de degradação podem ser mais ácidos do que com um estilo de vida regulado e equilibrado.
Este não é um fato cientificamente claramente verificável, mas devido à natureza de nossos processos metabólicos, é pelo menos uma suposição bem fundamentada. Um grande número de doenças é visto em conexão com uma formação aumentada de produtos de degradação ácidos - isso varia de hiperatividade a irritabilidade, fadiga permanente e doenças articulares degenerativas (reumatismo, gota e alguns também osteoporose).
Não se pode dizer com certeza se realmente haverá uma mudança no valor do pH do sangue.
Água alcalina não ajuda
Beber água alcalina não pode ajudar por um motivo simples: quando a água entra no estômago ácido (pH em torno de 1,5 ou menos), ela apenas dilui o ácido do estômago e o protege em uma pequena extensão.
No máximo, isso estimula uma maior produção de ácido gástrico, o que por sua vez é indesejável porque pode causar azia e arrotos e, em pessoas sensíveis, até úlceras gástricas relacionadas ao ácido.
Da mesma forma, tomar ou dissolver "comprimidos básicos" não ajuda o suficiente. O valor do pH em processos metabólicos individuais não pode ser alterado simplesmente através do estômago.
A única maneira de devolver o equilíbrio aos processos metabólicos é fornecer minerais suficientes, que também devem estar biodisponíveis. Os minerais da água não são absorvidos suficientemente bem em todos os casos.
Isso só foi provado e verificado cientificamente para as águas medicinais, que, portanto, também são consideradas medicamentos. Eles levam a um aumento da absorção de minerais no corpo - semelhante ao consumo de vegetais frescos e alimentos naturais, que também oferecem uma grande quantidade de minerais. A carne e os pratos prontos, por outro lado, são acidificantes.
dicas e truques
Quase todo centro-europeu tem uma deficiência mineral crônica e significativa. O remédio aqui não é água quimicamente modificada, mas sim uma dieta sensata com muitos vegetais e evitando em grande parte a nicotina, a cafeína e o estresse.
