Desempenho de fogões individuais
Tanto no antigo fogão de chapa fundida como nos modernos fogões de cerâmica, os fogões individuais apresentam diferentes níveis de desempenho. Na maioria dos casos, sempre há:
- um chamado "fogão rápido" com uma saída particularmente alta (geralmente cerca de 2,5 - 3 kW)
- um chamado "fogão de economia" com baixa potência (geralmente em torno de 1 kW)
- dois fogões que estão aproximadamente no meio em termos de potência (normalmente cerca de 1,5 - 1,8 kW)
Particularmente com a placa de vitrocerâmica, as especificações de desempenho são frequentemente mais complicadas, pois existem áreas adicionais (anéis externos) que podem ser ativadas para uma ou várias placas de modo a adaptá-las o mais precisamente possível aos tamanhos dos recipientes.
Influência do regulamento
Os valores de desempenho especificados são, obviamente, válidos apenas em plena carga, ou seja, quando a placa ou placa de ferro fundido está funcionando com a potência máxima. Se você reduzir a produção, o consumo de energia também diminui.
A proporção da potência máxima consumida em configurações individuais pode variar, mas o chamado circuito de sete tempos é frequentemente usado, no qual três elementos de aquecimento diferentes são conectados de maneira diferente.
- Nível 1 em torno de 10% da produção máxima
- Nível 4 em torno de 60% da produção máxima
- Nível 7 em torno de 100% da produção máxima
Dependendo do modelo do fogão, também pode haver outros relógios e outras gradações. Existem diferenças em particular com o aquecimento cronometrado das placas ou placas com temperatura controlada (como em certas configurações para fogões de indução).
dicas e truques
Para poupar eletricidade na hora de cozinhar, cozinhe sempre com a tampa colocada, aproveite o calor residual sempre que possível e use panelas que se encaixem na placa com a maior precisão possível. Não há vantagem em utilizar a “placa de economia”, pois quanto maior o tempo de aquecimento significa que se consome a mesma quantidade de eletricidade.
