Prompt e, se possível, sem máquina de lavar louça
O princípio da limpeza rápida e fácil se aplica a todas as facas utilitárias. No caso das facas de prata, que pertencem aos talheres de prata, a pronta remoção de resíduos de alimentos é importante para evitar turvação, por exemplo, por ácidos. As facas de aço inoxidável e prata feitas de talheres devem ser sempre limpas à mão.
Talheres de uso diário mais fáceis também podem ser lavados na máquina de lavar louça, incluindo as facas. Deve-se notar, entretanto, que cada ciclo de lavagem turva levemente a superfície da lâmina. Polimentos mais frequentes podem manter o brilho. Quem valoriza o brilho perfeito de suas facas pode retirar as ferramentas de corte dos talheres na máquina de lavar louça.
Limpeza intermediária durante o uso
Semelhante ao armazenamento de facas, deve-se evitar bater nas pontas das lâminas e em outras ferramentas de metal. Qualquer toque pode embotar e ferir a lâmina. Deve-se evitar deixar uma faca suja solta.
Um local de armazenamento horizontal, como uma placa de pedido ou uma placa de corte, é ideal durante o uso. Depósitos de sujeira grossa podem ser enxaguados com água quente da torneira de vez em quando. Isso também permite obter um sabor neutro em relação aos sucessivos tipos de alimentos a serem cortados.
Saboneteira e água quente
Para limpar a faca após o uso e antes do armazenamento, recomendamos que você use apenas detergente. Deve ser aplicado na faca com o lado da esponja macia ou pano de algodão, espalhar com leve pressão e enxaguar com água quente corrente.
Panos de microfibra e o lado geralmente verde de uma esponja de lava-louças arranham a superfície da lâmina e podem ferir ou embaçar a lâmina cortante. Depósitos de sujeira secos podem ser removidos com um banho de detergente ou imersão.
dicas e truques
Além disso, ao limpar um canivete, você só deve usar sabão em pó e água quente. Com sujeira teimosa, óleos penetrantes como Caramba ou WD 40 podem ajudar. Um óleo leve com lâmina ou óleo de arma torna a faca limpa mais resistente a novas manchas na próxima vez que for usada.
