Metal apenas especificamente no microondas
Ao usar um microondas, deve-se manter a tendência de não parar nada metálico, se possível. Isso se aplica a louças e xícaras de metal, bem como a talheres. O metal sempre reage à radiação e, no pior dos casos, pode ter um efeito perturbador ou mesmo arriscado.
O princípio básico é que os impulsos eletromagnéticos nas microondas fazem as moléculas vibrarem. Todos os componentes líquidos de um alimento e bebida, especialmente a água que contém, aquecem. Objetos metálicos também aquecem em menor grau, mas mais conseqüentemente, devido ao movimento das moléculas e, adicionalmente, devido à função de dissipação.
Distribuição de calor e fontes de descarga
O exemplo clássico de talheres no microondas é a colher de chá no copo de bebida. Ajuda a prevenir um efeito físico que acarreta o risco de queimaduras. Após o processo de aquecimento, fontes quentes e respingos podem ocorrer ao remover o copo. Uma colher evita essa compensação de aquecimento desigual.
O conjunto de colheres ou inserido no copo ou tigela assume a função de dissipador e distribuidor de calor, mostrado de forma simplificada. Durante o processo, ele aquece mais do que o líquido ao seu redor. Portanto, cuidado especial deve ser tomado ao removê-lo. As fontes de respingos, fisicamente conhecidas como retardo de fervura, são evitadas.
Propriedades e efeitos eletromagnéticos
Além do movimento das moléculas, o microondas também gera as chamadas correntes elétricas parasitas. Eles geram tensão de fluxo, que não só tem um efeito de aquecimento, mas também pode levar a faíscas específicas.
Se dois materiais metálicos estiverem separados por apenas alguns centímetros, essas faíscas podem explodir. Isso também se aplica à distância entre a parede interna do microondas e os talheres. Flashovers criam risco de incêndio e coque.
dicas e truques
Mantenha sempre a maior distância possível entre os talheres e a caixa. Ao contrário de uma colher "cega", faíscas são geradas quando metais com formas pontiagudas, como garfos ou facas, estão no microondas.
