Também água após o uso
Após cada afiação, uma pedra de amolar é enxaguada de ambos os lados com água morna por alguns minutos. Com pasta teimosa, um pouco de sabonete macio sem perfume pode ajudar. Recomenda-se sabão de coalhada natural ou sabão neutro.
Se o efeito de retificação de uma pedra de amolar se deteriorar significativamente, geralmente não é devido à sujeira. Desnivelamentos que ocorrem durante o uso devem ser nivelados endireitando a pedra de amolar.
O uso tem um efeito de limpeza
Sob nenhuma circunstância podem ser usadas outras ferramentas de amolar ou afiadas ao limpar uma pedra de amolar. Eles apresentam o risco de danificar a superfície de lixa e não são usados para remover a sujeira. Resíduos gordurosos devido à influência de substâncias estranhas, como óleos, são limpos automaticamente com os seguintes processos de moagem.
De um modo geral, afiar qualquer faca ou outra lâmina cria um efeito de limpeza em uma pedra de amolar. Visto que a remoção do metal mais cedo ou mais tarde elimina qualquer matéria estranha, o uso da pedra de amolar também pode ser entendido como uma limpeza higienicamente confiável. Resíduos de pasta abrasiva também podem ser cuidadosamente removidos da superfície de lixa com um descascador, que é usado para alisar rebarbas nas lâminas.
Abertura de poros e alta frequência de uso
A pedra de amolar também pode ser enxugada com um pano úmido sem fiapos, tecido sem fiapos. Os movimentos de limpeza devem ser sempre evitados, pois podem danificar a substância granular. As esponjas de limpeza disponíveis no mercado são tão supérfluas quanto os agentes de limpeza especiais e geralmente caros.
Se os poros de grãos de poros grossos de até cerca de 400 grãos estiverem obstruídos com pasta de moagem, óleo de limpeza pingado e borrado pode ajudar a abrir os poros. No entanto, nem todos os tipos de pedras de amolar são adequadas para este tipo de limpeza.
dicas e truques
Se você é um usuário frequente de sua pedra de amolar, por exemplo porque mantém as facas de cozinha afiadas em uma empresa de catering, pode valer a pena comprar um aparelho de ultrassom. Os resíduos de óleo podem ser facilmente removidos das pedras de amolar que são usadas com óleo de moagem.
