Layout básico da cozinha
Em uma cozinha bem organizada, tudo deve ter seu lugar. O primeiro passo para organizar a cozinha é, portanto, criar categorias para que o que está junto possa sempre ser colocado junto:
- talheres
- Talheres de serviço
- Utensílios de cozinha e facas
- Panelas, frigideiras, panelas e torradores
- Pratos, xícaras e outros pratos
- Alimentos que são usados diretamente
- Alimentos que são mantidos em estoque
- Alimentos, molhos e temperos necessários para cozinhar
Deve ser encontrado um lugar para cada uma dessas categorias. Se um único armário for muito pequeno para isso, vários espaços de armazenamento devem acomodar uma categoria - mas o que está junto deve sempre ficar junto tão bem quanto possível.
Acomodação ótima
É essencial para a disposição da cozinha que as distâncias sejam as mais curtas possíveis. Tudo o que você precisa deve estar sempre ao alcance fácil, tanto quanto possível:
- Molhos e especiarias ao alcance do fogão
- Panelas, frigideiras e utensílios de cozinha ao alcance fácil do fogão
- Faca ao alcance da superfície de trabalho
Basta dar uma olhada nas distâncias que você percorre enquanto cozinha - e pense onde você pode colocar as coisas da melhor maneira para que essas distâncias sejam as mais curtas possíveis ou sejam completamente eliminadas.
Em muitos casos, por exemplo, vale a pena colocar os talheres ao lado da pia - isso torna muito mais fácil guardá-los após a lavagem.
Divide assuntos
Sempre tente organizar as coisas em compartimentos e gavetas da forma mais clara possível. A gaveta de talheres com a bandeja de talheres é um bom exemplo de como pode ser uma boa divisória.
Por esta razão, os chamados armários de farmácia extraíveis são muito mais adequados para manter a ordem do que inúmeras gavetas. Desta forma, uma despensa também pode ser organizada de forma muito mais clara.
Além disso, você deve sempre embalar todos os alimentos armazenados em recipientes de vidro ou plástico resistentes. Isso não só serve para proteger contra as traças dos alimentos, mas também para fornecer uma visão geral melhor. Sempre use recipientes transparentes para que você possa ver o conteúdo - caso contrário, certifique-se de anexar etiquetas legíveis e claramente reconhecíveis.
dicas e truques
Crie também uma "gaveta de pequenas coisas" - tudo o que não pertence diretamente a outra categoria vai para ela. Você sempre sabe exatamente que tudo o que não pertence a nenhum lugar tem que estar nesta gaveta.
