Causa do molde
Um equívoco comum é que o mofo vem de alimentos mofados. Embora isso possa ser uma possibilidade, não é o caso na grande maioria dos casos.
A causa do mofo é sempre a umidade. O mofo só cresce em áreas muito úmidas e não podem mais secar.
As fontes de umidade podem ser muito diferentes:
- canos ou ralos quebrados
- Vazamentos
- Pontes térmicas (causando a formação de condensação)
- Precipitação de neblina devido à posição desfavorável da cozinha
Falta de ventilação na cozinha
Isso é particularmente problemático em cozinhas, pois cozinhar pode produzir grandes quantidades de umidade em um curto período de tempo. Se estes não forem suficientemente ventilados, pode surgir um nível de umidade permanentemente alto no ambiente, o que posteriormente promove a formação de mofo.
Perigos de mofo na cozinha
Em princípio, nem todos os tipos de molde são igualmente perigosos. Dependendo da espécie, o bolor pode produzir mais ou menos toxinas, alguns tipos de fungos têm um efeito particularmente alergênico, enquanto outros liberam toxinas no ar ambiente, o que pode causar desconforto e problemas respiratórios.
A determinação do tipo de molde torna-se difícil na prática, uma vez que o tipo correspondente não pode ser reconhecido apenas pela aparência externa. Em contraste com a linguagem popular, a cor do molde não pode ser usada para avaliar sua periculosidade, nem para determinar o tipo.
Portanto, você deve sempre presumir o pior cenário e, portanto, deve ter cuidado. Na cozinha, em particular, existe também o risco de que partes e esporos de bolor entrem no corpo com a comida, onde as toxinas individuais do bolor podem ter consequências particularmente graves.
Análise de molde
Se houver uma infestação recorrente de fungos na cozinha que não pode ser removida, você definitivamente deve procurar ajuda profissional. Os especialistas podem analisar o respectivo tipo de fungo e a causa exata da infestação.
Em qualquer caso, os custos de um relatório de molde compensam, pois você não só recebe uma análise precisa da infestação e do risco, mas também instruções profissionalmente eficazes para a remoção do molde.
Controle de molde
Lutar contra o mofo superficialmente - por exemplo, com sprays de mofo - não é suficiente. As medidas fundamentais devem ser sempre detectar e desligar todas as fontes de umidade e drenar a respectiva área. Sem esta medida, todas as outras medidas serão ineficazes.
O molde pode então ser removido usando meios adequados.
dicas e truques
O molde não é encontrado apenas onde você pode vê-lo, mas quase sempre em outros lugares também. É por isso que uma avaliação profissional por um especialista em fungos é tão importante para ser capaz de detectar infestações ocultas.
