Raro e dependente do conteúdo
Há relatos repetidos na mídia de garrafas de vidro explodidas. Com o número infinitamente grande de garrafas de vidro em circulação, no entanto, essas caixas estão na faixa por mil. Fisicamente, uma das leis mais conhecidas entra em ação: o aquecimento provoca expansão e aumenta a pressão.
As bebidas carbonatadas estão sob uma espécie de pressão normal. A espessura do vidro e a tampa são projetadas para isso. As bebidas que contêm fermento, como o álcool e alguns sucos de frutas, são filtradas do processo de fermentação antes de serem engarrafadas. Exceções bem conhecidas são o mosto e o branco primaveril, um vinho jovem cujo processo de fermentação se mantém conforme desejado. É entregue em frascos abertos.
Dióxido de carbono próprio ou estrangeiro
Em princípio, o ácido carbônico ou dióxido de carbono é sempre o gatilho para uma sobrepressão. Ou o dióxido de carbono contido na bebida, adicionado artificialmente pelo fabricante, se expande ou a fermentação cria dióxido de carbono “fresco”. Em ambos os casos, a pressão acabará por exceder a resistência do fechamento.
Uma tampa em forma de coroa "estoura" e é jogada fora. Uma tampa de rosca começa a ficar saliente e descarrega a primeira sobrepressão através das ranhuras de sobrepressão fornecidas na rosca da cabeça da garrafa. Essas ranhuras auxiliares horizontais geram o conhecido ruído sibilante ao desatarraxar, que no estado normal dissipa um excesso de pressão tolerável para poder abrir a garrafa de vidro com segurança.
Medidas preventivas contra a explosão de garrafas de vidro
- Sucos com conteúdo de frutas podem fermentar se se tornarem "ruins"
- As bebidas que contêm álcool podem fermentar se um erro de enchimento for cometido
- O aquecimento da garrafa de vidro como em um carro estacionado no verão faz com que o dióxido de carbono existente se expanda
- Se a garrafa de vidro estiver deformada, uma rachadura fina pode fazer com que a resistência à pressão caia abaixo da tampa
- As bebidas fermentadas deliberadamente não devem ser seladas
- O tremor excessivo corresponde fisicamente à aceleração das moléculas, que também ocorre quando aquecido
dicas e truques
Se você expõe bebidas que tendem a sofrer fermentação, como o mosto, ao aquecimento, o efeito é aumentado.
