Dimensões na máquina de fazer pão
Em primeiro lugar, é importante saber o tamanho do pão que pode ser assado na sua máquina. Você também terá que ajustar as receitas mais tarde (se você não usar misturas para bolos prontas).
Normalmente, esses são os tamanhos padrão
- 500 g
- 750 g
- 1.000 g
- 1.250 g
Com grandes fabricantes de pão, o tamanho do pão também pode ser reduzido. Neste caso, você deve selecionar a quantidade certa de pão através do menu de configurações.
Como regra geral, você precisa de duas xícaras de farinha para um pão pequeno (500 ge 750 g) e três xícaras de um pão grande (1.000 - 1.250 g).
Receita de pão branco simples
- 270 ml de água quente
- 21 g de açucar
- 7,5 g de sal
- 1 colher de sopa de óleo de colza
- 470 g de farinha
- ½ pacote de fermento seco
Receita de pão do fazendeiro
para 750 g
- 180 ml de água
- 100 ml de leite
- 250 g de farinha tipo 1050
- 230 g de farinha tipo 550
- 1 colher de chá de sal
- 20 g de manteiga
- 1 colher de chá de fermento seco
Cozinhar pão na máquina de fazer pão - passo a passo
- Ingredientes de acordo com a receita acima
- água
- Padeiro
1. Prepare a máquina de fazer pão
Retire o molde da máquina. Insira o gancho de massa. Pesar e combinar todos os ingredientes.
2. Preencha os ingredientes "úmidos"
Todos os líquidos devem estar quentes (pelo menos 27 ° C!), Caso contrário o fermento não funcionará bem. Primeiro coloque água e todos os outros ingredientes úmidos no molde.
3. Adicione ingredientes secos
Coloque todos os ingredientes secos (sal, açúcar) na forma e adicione a farinha.
4. Adicione o fermento
Faça um pequeno recuo na massa e acrescente o fermento. Coloque o molde de volta e feche a tampa.
5. Deixe o pão assar
Faça os ajustes necessários no aparelho: quantidade de pão, tipo de farinha (de acordo com o manual de instruções), programa rápido se desejar, grau de escurecimento da crosta. Pressione o botão iniciar e deixe o dispositivo funcionar.
Depois de terminar o processo de amassar, os ganchos de amassar podem ser removidos. Para isso, pincele as mãos com óleo ou polvilhe com farinha para que a massa não grude nas mãos. Alguns dispositivos possuem ganchos de massa dobráveis. Os ganchos de massa podem então ser omitidos.
6. Remova o pão
Segure a alça com um porta-panelas e remova a forma. Retire o pão da forma com uma espátula de plástico e deixe esfriar.
dicas e truques
Além disso, sempre preste muita atenção às instruções de operação do fabricante para determinar se você deve prestar atenção a coisas especiais. As máquinas de fazer pão podem ser diferentes e alguns dispositivos devem ser operados de forma um pouco diferente em pontos individuais. Em particular, familiarize-se com as configurações do dispositivo de antemão.
