Lucros do fogão de indução
Ao comparar o fogão de indução e o fogão de cerâmica, as diferenças mais importantes são óbvias:
- regulação precisa da temperatura
- desligamento automático
- sem fogões quentes
- consumo mínimo de energia menor
A temperatura só pode ser regulada com precisão com fogões a gás e de indução. Se você desligar o fogo, ele é imediatamente reduzido. Por outro lado, a placa de vitrocerâmica normal continua a aquecer durante muito tempo e, ocasionalmente, pode causar fervura se a panela não for retirada da placa.
Outra vantagem é o tempo de controle de temperatura que muitos fogões de indução têm. Você pode definir uma temperatura máxima que não deve ser excedida. A placa mantém então esta temperatura constante durante um tempo ajustável e só aquece quando a temperatura desce. Assim, você pode deixar a comida ferver por um longo tempo sem ter que ficar de olho na panela.
Temperatura baixa no fogão
Devido ao funcionamento de um fogão de indução, as placas não aquecem. Isso significa que não há risco de queimadura ou queimaduras. O risco de incêndio também é significativamente menor.
consumo de energia
Na prática, o consumo de energia de um fogão de indução dificilmente é visivelmente inferior ao de um fogão de cerâmica convencional.
Possíveis desvantagens da placa de indução
- custos de aquisição significativamente maiores
- Aquisição de potes novos compatíveis com indução necessária
- maior suscetibilidade de reparo e maior sensibilidade
- apenas ganho em conforto, mas sem vantagens monetárias com fogões de indução
A compra só vale a pena se você estiver preparado para realmente gastar muito mais dinheiro nas vantagens do fogão de indução.
dicas e truques
Um fogão a gás pode ser uma alternativa surpreendentemente boa em muitos casos. Mesmo se você não tiver uma conexão de gás, pode operar uma com gás líquido sem problemas.
