Pré-aqueça ou não?
A questão que surge sempre é se você também deve pré-aquecer uma churrasqueira elétrica. Para um resultado de grelha perfeito, a resposta é clara: sim.
A carne precisa de uma temperatura de cerca de 250 ° C para que os poros fechem com rapidez e permaneça suculenta por dentro. Se a temperatura estiver abaixo disso, muito suco de carne vazará e o bife ficará duro e sem graça.
Para que uma churrasqueira elétrica atinja essa temperatura, ela deve ser pré-aquecida por alguns minutos. Os sistemas fechados demoram um pouco menos do que os sistemas abertos. A temperatura certa pode ser verificada facilmente: se você mantiver sua mão cerca de 10-15 cm acima da superfície da grelha e puxá-la para trás após alguns segundos porque está muito quente, a temperatura certa para a grelha foi atingida.
Configure a grelha elétrica corretamente
O local certo para a churrasqueira também é importante. A subsuperfície deve ser estável, uniforme e firme e tão insensível ao calor quanto possível.
Mas o local certo para a churrasqueira é ainda mais importante . Se uma churrasqueira elétrica estiver sob o sol forte, o termostato adiciona o calor gerado pelo sol à temperatura da churrasqueira e então reduz automaticamente a saída de aquecimento.
No verão, em particular, você deve sempre instalar um grelhador elétrico à sombra .
Limpeza fácil de churrasqueiras elétricas
Definitivamente, você deve encher a bandeja coletora de gordura com água. Portanto, pode ser claramente limpo mais tarde. Se você sempre limpar a churrasqueira imediatamente após comer, geralmente terá menos trabalho de limpeza e limpar a churrasqueira é muito mais fácil.
dicas e truques
Uma grelha elétrica precisa de energia suficiente para atingir uma temperatura razoável. Os especialistas recomendam certificar-se de que o dispositivo tenha pelo menos 2.000 watts de potência no momento da compra, caso contrário, muito pouco calor é gerado. Os grelhadores com temperatura regulável são sempre vantajosos - pode ajustar a temperatura do grelhador aos alimentos a grelhar e também grelhar outros alimentos para além da carne, como vegetais ou batatas assadas.
