Forças coesivas na água
A água não apenas forma os chamados clusters, unidades maiores de água que se mantêm unidas por frações de segundo por meio de ligações de hidrogênio, mas também uma camada molecular firmemente mantida unida na superfície.
Essas forças coesivas entre as moléculas de água criam tensão superficial na água. A superfície da água tem uma espécie de "pele" que se mantém firme. Alguns insetos, como os peregrinos da água, podem caminhar sobre a água nesta camada de água sem problemas.
A causa da tensão superficial que toda superfície de água tem são as forças coesivas que atuam na água entre as moléculas de água.
Desvantagens da tensão superficial
Só notamos a tensão superficial da água quando enchemos um copo com água até a borda. A tensão superficial significa que a água passa pela borda do vidro e não transborda.
No entanto, a tensão superficial tem um efeito desvantajoso quando a água deve ser particularmente eficaz para molhar ou limpar. A tensão superficial impede que a água entre em contato total com a superfície e desenvolva totalmente seu efeito de limpeza.
A água utilizada para a limpeza deve, portanto, ser relaxada artificialmente. Isso é feito dissolvendo os chamados agentes umectantes na água.
Esses agentes umectantes também são chamados de surfactantes por causa de sua relação com a tensão superficial. Eles podem ser encontrados em muitos detergentes e também em detergentes. Se uma grande quantidade de surfactantes for adicionada à água, a tensão superficial desaparece completamente.
A água pode assim ser melhor aproveitada para a limpeza, tem um maior efeito de limpeza e molha completamente as superfícies.
Surfactantes em águas residuais
Água relaxada, que ainda contém uma grande quantidade de surfactantes, é muito problemática para o tratamento de águas residuais. Também produz muita espuma e, portanto, causa a formação maciça de espuma nas estações de tratamento de esgoto. O trabalho dos microrganismos no tratamento biológico de águas residuais é, portanto, severamente restringido.
dicas e truques
Detergentes e detergentes para lava-louças devem ser usados na dosagem mais baixa possível, levando em consideração o meio ambiente.
